Skärpstål keramiskt SR-85, 21 cm runt (S)

Keramiskt bryne/brynstål från MAC 21 cm Keramiskt bryne (skärpstål) från MAC, 21 cm långt. Brynet har en medelyta på 1200 grit och är utrustat med ett vackert trähandtag med ögla för upphängning. Passar utmärkt för det dagliga underhållet men ersätter inte slipningen. Genom att regelbundet polera knivarnas egg så behövs de inte slipas lika ofta med riktigt slipstenar där man istället bygger upp eggen på nytt. Keramiska stavar är hårdare än traditionella i stål och har ett mycket finare korn vilket ger snabbare och bättre resultat. Man får dock vara försiktig eftersom keramikstaven kommer krossas om den träffar en hård yta. MAC keramiskt bryne kan med fördel användas till att knivar med stålblad. För knivar med keramiskt blad så bör man använda ett bryne i diamant.