Filékniv 15cm, blå

Giesser filékniv 15 cm med blått skaft, en lite kortare filékniv för det riktiga finliret. Filékniven används ofta för precisionsurbening av kött, fågel och fisk. En bra filékniv är vass och spetsig och gör det lätt att komma åt små gömmor av ben utan att förstöra fisken. Filékniven kan även användas till att skära bort hinnor och fett från en köttbit.