Filékniv 21cm

Giesser filékniv 21 cm med svart skaft Filékniven används ofta för precisionsurbening av kött, fågel och fisk. En bra filékniv är vass och spetsig och gör det lätt att komma åt små gömmor av ben utan att förstöra fisken. Filékniven kan även användas till att skära bort hinnor och fett från en köttbit. Giesser filékniv med bladlängd 21 cm finns även med blått skaft.