Allkniv Global GS-11, 15 cm flexibel

Flexibel allkniv GS-11 från Global, bladlängd 15 cm. GS-11 är en kökskniv med flexibelt blad vilket gör den mer följsam och mjukare i bladet. Används med fördel till mindre filéarbeten. Kniven ingår i GS-serien och har ett lite mindre handtag. Globalknivar är gjorda i det hårda och rostfria stålet Cromova 18 och slipas i Japan för hand. Globalknivarnas design har varit likadan sedan de började tillverkas i mitten på 80-talet, vilket bekräftar deras varaktiga popularitet.