Sashimikniv Global G-14, 30 cm höger

Sashimikniv G-14 från Global, bladlängd 30 cm och slipad för höger hand. Tranchérkniv G-14 har, till skillnad från Globals G-3, formen av en traditionell tranchérkniv eller förskärare. Kniven är något längre och bladet är smalare vilket gör den perfekt anpassad för att skära lövtunna skivor av kött eller fisk i ett enda drag, för att få en så fin skäryta som möjligt. Globalknivar är gjorda i det hårda och rostfria stålet Cromova 18 och slipas i Japan för hand. Globalknivarnas design har varit likadan sedan de började tillverkas i mitten på 80-talet, vilket bekräftar deras varaktiga popularitet. OBS! Fel bild - en 25 cm sashimikniv visas på bilden!