Kiritsuke Mcusta/Zanmai ZRB 23 cm, röd

Mcusta/Zanmai Revolution tranchérkniv eller Kiritsuke 23 cm med skaft i rött pakkaträ En kniv för både proffs och hemmakockar. Mcusta/Zanmai Revolution är en serie fantastiska knivar med ett mycket tunt blad av tre lager stål med ett kärnstål av SPG2, ett japanskt pulverstål känt för utmärkt motståndskraft mot slitage och korrosion. Hårdhetsnivån är 61HRC med en fantastisk hållbar skärpa. Den mjuka linjen mellan sidornas supportstål och kärnstålet ger ett otroligt vackert blad med design som påminner om japanska svärd. Revolution-knivarna har ett ergonomiskt mjukt, böjt handtag till skillnad mot många andra japanska modeller. Det vackert designade handtaget ligger perfekt i handen och ger ett fast och stadigt grepp. Vikt: 183 g