Kockkniv CH210 21 cm

Kockkniv FFCH210, 21 cm från Tojiro Flash Behändig kockkniv med blad av västerländsk form till det mesta i köket. Tojiro Flash i de större modellerna, består av 63 sammansmidda lager. En kärna av VG-10, härdat till 62 HRC, med omliggande 62 lager av ett mjukare stål. De omgivande lagren är främst till för att skydda VG-10 stålet mot korrision och slitage, men tack vare de olika kolhalt i lagren skapas det vackra damaskusmönstret. Handtag av Micarta - ett material med känslan av trä men egenskaper av plast. Alla Flashknivar är slipade för hand av en mästare. Specifikationer: Bladlängd: 210 mm Totallängd: 345 mm Vikt: 245 g Antal lager: 63 Kärnstål: VG-10 Härdning (HRC): 62 Handtag: Micarta Rostfri