Santoku SA180 18 cm

Santoku FFSA180, 18 cm från Tojiro Flash Santokukniven är numera en av de mest sålda varianterna av köksknivar i Sverige. Formen av bladet lämpar sig perfekt för skärande av kött, fisk och fågel och grönsaker. Denna kniv är den mest sålda i Flash-serien. Tojiro Flash i de större modellerna, består av 63 sammansmidda lager. En kärna av VG-10, härdat till 62 HRC, med omliggande 62 lager av ett mjukare stål. De omgivande lagren är främst till för att skydda VG-10 stålet mot korrision och slitage, men tack vare de olika kolhalt i lagren skapas det vackra damaskusmönstret. Handtag av Micarta - ett material med känslan av trä men egenskaper av plast. Alla Flashknivar är slipade för hand av en mästare. Specifikationer: Bladlängd: 180 mm Totallängd: 315 mm Vikt: 245 g Antal lager: 63 Kärnstål: VG-10 Härdning (HRC): 62 Handtag: Micarta Rostfri