Kockkniv F-654, 18 cm från Tojiro Pro DP 37-lager
Mindre kockkniv med blad av västerländsk form, används till det allra mesta i köket.
Tojiro Pro DP 37 består av 37 sammansmidda lager varav en kärna av VG-10 med omliggande 36 lager av rostfritt stål medolika kolhalter. Tack vare detta skapas det vackra damaskusmönstret "Kasumi-Nagashi" (Flowing mist).
Specifikationer:
Bladlängd: 180 mm
Totallängd: 310 mm
Vikt: 165 g
Antal lager: 37
Kärnstål: VG-10
Härdning (HRC): 60
Handtag: ECO-trä, genomgående fulltånge
Rostfri