Nakirikniv F-660, 17 cm från Tojiro Pro DP 37-lager
Nakiri kallas den japanska grönsakskniven. Knivmodellen är stabil med högt blad och utvecklad för att hacka frukt och grönsaker effektivt.
Tojiro Pro DP 37 består av 37 sammansmidda lager varav en kärna av VG-10 med omliggande 36 lager av rostfritt stål medolika kolhalter. Tack vare detta skapas det vackra damaskusmönstret "Kasumi-Nagashi" (Flowing mist).
Specifikationer:
Bladlängd: 170 mm
Totallängd: 295 mm
Vikt: 176 g
Antal lager: 37
Kärnstål: VG-10
Härdning (HRC): 60
Handtag: ECO-trä, genomgående fulltånge
Rostfri